Sommer med Champagne fra
Carole Noizet

Det er på høy tid for å fylle opp lagrene med champagne fra vår yndlings-produsent. Hun har akkurat fylt opp lagrene for sesongen. Det passer derfor godt med årets spesialbestilling på nye årganger av champagne fra Carole Noizet.

Carole Noizet holder til i Saint-Thierry, en liten landsby i les montagnes de Reims, et bakkelandskap nord-vest for Reims, der særlig de røde champagnedruene kommer til sin rett. Alle de variantene vi presenterer utmerker seg regelmessig blant kritikere, som Guide Hachette og Gilbert og Gaillard.

Fleur de vigne

Dette er Caroles bestselger, høyt verdsatt for både den smaken og for en morsom karakteristisk og dekorativ flaske. Fleur de vigne har en tydelig, men raffinerte karakter. Den er en «standard» sammensatt champagne av 50 prosent Chardonnay, 30 prosent Pinot Noir og 20 prosent Pinot Meunier, som gjør at den passer for de fleste ganer og preferanser.

Pris: Kr. 435,-

Champagne Millésime 2018 er en elegant 100% chardonnay fra en eksklusiv årgang, modnet i fire år på flaskegjær. Aromaene danser mellom modne gule fruktsmaker som mirabelle og aprikos, sammen med raffinerte bakstnoter av smørkjeks, som gir en fin kompleksitet. I munnen møter du en fyldig struktur med en balansert syrefriskhet, hint av kakao og en lang, saftig avslutning preget av solmodne frukter. En champagne som kombinerer kraftfull karakter med harmonisk eleganse – perfekt for spesielle anledninger.

Pris: Kr. 690,-

Perle Noire

Den svarte perle er Caroles flaggskip, lagd på kun på Pinot Noir og lagret på berme i fem år. Perle Noire har stor dybde, rundhet og struktur, og et imponerende spekter av mørke modne bær (blåbær, kirsebær), men også et hint av fiken og underskog. Den er frisk. god syrebalanse og en imponerende konsentrasjon og lengde. Den passer perfekt til retter som kalkun, tørket skinke og pinnekjøtt, eller til apéritif for alle spesielle anledninger. Mange foretrekker den på magnum. Den lagrer enda bedre og topper enhver anledning med sin spesielle og elegante form.

Pris flaske: Kr. 480,-
Pris magnum: Kr. 930,-

Brut Tradition

Dette er en champagnehusets «standard», en typisk og tørr Brut, som passer til de flestes smak og anledninger. Det spesielle med denne er at den er lagd av 90 prosent Pinot Meunier og 10 prosent Chardonnay og er utpreget fruktig og med en fin dybde. Den har harmonisk palett av aromaer fra hvite blomster, en anelse epler, grapefrukt og hasselnøtt.
Vi tilbyr Brut Tradition på flere forskjellige flaskestørrelser, avhengig av behov. De store er heftige for helt spesielle anledninger.

Pris Normalflaske: Kr. 420,-
Magnum (1,5 l): Kr. 880,-
Jeroboam (3,0 l): Kr. 2.100,-
Methulasem (6,0 l): Kr. 4.350,-
Halvflaske (0,375 l): Kr. 249,-

Blanc de Blancs

Selv om dette området særlig er kjent for de røde druene, så er den hvite (Chardonnay) selvsagt også en viktig ingrediens og det dyrkes slike druer her også. Også denne «blanc de blancs» har distinksjoner fra Hachette og Gilbert og Gaillard. Spesielt med denne er at 15 prosent av denne vinen lagres på eikefat, slik at den får en ny aromatisk dimensjon, mer dybde og balanse. Den dufter av epler og modne pærer, og har en delikat intensitet. Passer til sjømat og fisk eller som en ekstra raffinert apéritif.

Pris: Kr.439,-

NB! BEKLAGER KORT FRIST: BESTILL SENEST 10. MAI

Som i fjor bestiller vi bare champagne en gang per år, slik at vi kan kutte transportkostnader, så tenk på at champagnen skal rekke over nyttår.

Gå til bestillingsskjema!

Vi har også en utmerket Crémant de Bourgogne fra Pardon & Fils.
Denne kan bestilles direkte på Vinmonopolet.no Se Her!

Sommer med Champagne fra Carole Noizet

Fleur de vigne

Perle Noire

Brut Tradition

Blanc de Blancs

Sommer med Champagne fra
Carole Noizet